Nypotatis kallas färskpotatis i Sverige. Det är den första skörden av årets potatis.
De allra första potatisarna brukar skördas redan i början av juni i södra Finland. I norra Finland är potatisen färdig att skördas senare, ungefär vid midsommar.
Traditionellt är det i åbolands skärgård de allra första nypotatisarna grävs upp ur jorden.
Nypotatis är en finländsk sommardelikatess. Nypotatisen serveras ofta nykokt med smör, dill och sill som tillbehör.